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- Bravilor Product brochure - B-Compact - 210x210mm [ES] DIGITAL Download
CERVECERÍA A GRAN ELIMA
B-COMPACT
Diseñado para ofrecer control, movilidad, capacidad y durabilidad.
De tamaño compacto. De gran rendimiento.
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Ten todo el control sobre el proceso de elaboración de la cerveza
Flujo de agua controlado, extracción uniforme y temperatura de preparación ajustada según lo desees.
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Diseñado pensando en la movilidad, la comodidad y una tecnología sólida
Una solución fiable sin instalaciones complicadas ni un funcionamiento que requiera mucho mantenimiento.
Diseñado para ser versátil entornos
La B-Compact está pensada para lugares donde es fundamental contar con un servicio de café fiable, pero en los que el equipo debe seguir siendo práctico y fácil de usar.
Su tamaño compacto y su diseño móvil lo hacen ideal para una amplia variedad de entornos, como: hoteles y alojamientos de tamaño medio, centros de conferencias y eventos, locales de hostelería al aire libre (como lodges de safari), servicios de catering y regiones remotas o en desarrollo donde la fiabilidad es clave.
En estos entornos, la B-Compact ofrece una solución fiable para atender a grupos más grandes con una calidad de café constante.
La B-Compact está diseñada para que el proceso de preparación del café sea sencillo y controlado.
El depósito de agua se llena y se calienta hasta una temperatura de precalentamiento preestablecida o directamente hasta la temperatura de preparación deseada. Calentar un volumen completo de 10 litros tarda unos 23 minutos.
Una vez alcanzada la temperatura adecuada, el sistema bombea el agua hasta el punto de distribución, donde se distribuye uniformemente sobre el lecho de café. A continuación, comienza el proceso de preparación, lo que da como resultado un lote de café homogéneo y bien equilibrado.
Características & Ventajas
Gran volumen
Prepare 10 litros en un solo ciclo. Aproximadamente 75 tazas.
Ajusta la temperatura de preparación
Esto permite a los operadores ajustar con precisión el proceso de preparación y obtener lo mejor de sus granos de café.
Rápido y eficaz
Calentar un volumen completo de 10 litros solo lleva aproximadamente 23 minutos.
Precisión en el proceso de elaboración de la cerveza
Una característica clave de la B-Compact es su sistema de bomba controlada. La bomba lleva el agua hasta la parte superior del lecho de café sin necesidad de hervirla, lo que ayuda a evitar el sobrecalentamiento y a conservar el sabor del café.
Al regular la bomba, la máquina controla cuánta agua se suministra y cuándo. Esto evita que el flujo sea continuo y que se produzca un desbordamiento cuando el lecho de café no puede absorber el agua lo suficientemente rápido.
Este proceso controlado permite definir el ciclo de preparación con mayor precisión, lo que garantiza resultados uniformes en cada lote. El resultado es un café equilibrado, con un aroma intenso y una calidad constante, incluso al preparar grandes cantidades.
La temperatura juega un papel fundamental en la calidad del café. Si la temperatura es demasiado alta, el café puede adquirir un sabor a quemado. Si es demasiado baja, la extracción no será completa.
Con la B-Compact, la temperatura de preparación se puede ajustar fácilmente desde el panel de control. Esto permite a los operadores ajustar con precisión el proceso de preparación y sacar el máximo partido a sus granos de café.
Al elegir la temperatura adecuada, se reduce el riesgo de que se queme, lo que ayuda a evitar los sabores a quemado y garantiza un sabor más equilibrado.
El resultado es un café listo para servir a la temperatura perfecta, que además conserva su sabor durante más tiempo.
Videos de instrucciones (Basado en B-Compact)
Descargas y documentos (Basado en B-Compact)
Accesorios (Basado en B-Compact)
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Sobre la serie B-COMPACT
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