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- Bravilor Product brochure - B-Compact - 210x210mm [IT] DIGITAL Download
PRODUTTORE DI BIRRA ALL'INGROSSO
B-COMPACT
Progettato per garantire controllo, mobilità, scalabilità e resistenza.
Dimensioni compatte. Prestazioni eccezionali.
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Avrai il pieno controllo sul processo di preparazione
Flusso d'acqua regolato, estrazione uniforme e temperatura di preparazione impostata come desideri.
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Progettato per garantire mobilità, praticità e tecnologia all’avanguardia
Una soluzione affidabile che non richiede installazioni complesse né un funzionamento impegnativo.
Progettato per essere versatile ambienti
Il B-Compact è stato progettato per luoghi in cui un servizio caffè affidabile è fondamentale, ma dove le attrezzature devono rimanere pratiche e facili da usare.
Le sue dimensioni compatte e il design mobile lo rendono adatto a una vasta gamma di ambienti, come: hotel e lodge di medie dimensioni, sedi per conferenze ed eventi, strutture ricettive all’aperto (come i lodge per safari), ambienti di catering, regioni remote o in via di sviluppo dove l’affidabilità è fondamentale.
In questi contesti, la B-Compact offre una soluzione affidabile per servire gruppi numerosi con una qualità del caffè sempre costante.
Il B-Compact è progettato per garantire un processo di preparazione semplice e controllato.
Il serbatoio dell’acqua viene riempito e riscaldato fino a una temperatura di preriscaldamento preimpostata oppure direttamente alla temperatura di erogazione desiderata. Per riscaldare l’intero volume di 10 litri ci vogliono circa 23 minuti.
Una volta raggiunta la temperatura corretta, il sistema pompa l’acqua fino al punto di distribuzione, dove viene distribuita in modo uniforme sul letto di caffè. A questo punto inizia il processo di estrazione, che porta a un lotto di caffè omogeneo e ben equilibrato.
Caratteristiche & Vantaggi
Volume elevato
Prepara 10 litri in un unico ciclo. Circa 75 tazze.
Imposta la temperatura di infusione
Questo consente agli operatori di regolare con precisione il processo di infusione e ottenere il meglio dai loro chicchi di caffè.
Veloce ed efficiente
Il riscaldamento di un volume completo di 10 litri richiede solo circa 23 minuti.
Precisione nel processo di produzione della birra
Una caratteristica fondamentale del B-Compact è il suo sistema di pompaggio controllato. La pompa porta l’acqua in cima al letto di caffè senza bisogno di farla bollire, contribuendo a evitare il surriscaldamento e a preservare l’aroma del caffè.
Regolando la pompa, la macchina controlla la quantità d’acqua erogata e il momento in cui viene erogata. Questo impedisce un flusso continuo ed evita che l’acqua trabocchi quando il letto di caffè non riesce ad assorbirla abbastanza in fretta.
Questo processo controllato permette di definire con maggiore precisione il ciclo di preparazione, garantendo risultati costanti in ogni lotto. Il risultato è un caffè equilibrato, dall’aroma pieno e di qualità costante, anche quando si preparano grandi quantità.
La temperatura gioca un ruolo fondamentale nella qualità del caffè. Se la temperatura è troppo alta, il caffè può assumere un sapore di bruciato. Se è troppo bassa, l’estrazione risulterà incompleta.
Con la B-Compact, la temperatura di erogazione si può impostare facilmente tramite il pannello di controllo. Questo permette agli operatori di mettere a punto il processo di erogazione e ottenere il meglio dai propri chicchi di caffè.
Scegliendo la temperatura giusta, si riduce il rischio di surriscaldamento, contribuendo a evitare sapori di bruciato e garantendo un gusto più equilibrato.
Il risultato è un caffè pronto da servire alla giusta temperatura, che mantiene il suo sapore più a lungo.
Video di istruzioni (Basato su B-Compact)
Download e documenti (Basato su B-Compact)
Accessori (Basato su B-Compact)
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