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Conçu pour offrir contrôle, mobilité, évolutivité et durabilité.
Débit d’eau contrôlé, extraction homogène et température d’infusion réglable.
Une solution fiable, sans installation complexe ni utilisation intensive.
Le B-Compact est développé pour les sites où un service de café fiable est essentiel, mais où l’équipement doit rester pratique et facile à utiliser.
Son encombrement réduit et sa conception mobile le rendent adapté à un large éventail d’environnements, tels que : hôtels et lodges de taille moyenne, sites de conférences et d’événements, lieux d’accueil en extérieur (comme les lodges de safari), environnements de restauration, régions éloignées ou en développement où la fiabilité est essentielle.
Dans ces environnements, le B-Compact constitue une solution fiable pour servir de plus grands groupes avec une qualité de café constante.
Le B-Compact est conçu pour un processus de préparation simple et maîtrisé.
Le réservoir d’eau est rempli et chauffé soit à une température de préchauffage prédéfinie, soit directement à la température d’infusion souhaitée. Le chauffage d’un volume complet de 10 litres prend environ 23 minutes.
Une fois la bonne température atteinte, le système pompe l’eau vers le point de distribution, où elle est répartie uniformément sur le lit de café. Le processus de préparation commence alors, ce qui permet d’obtenir une préparation de café constante et bien équilibrée.
L’une des principales caractéristiques du B-Compact est son système de pompe contrôlé. La pompe transporte l’eau vers le haut du lit de café sans devoir la faire bouillir, ce qui aide à éviter la surchauffe et à préserver la saveur du café.
En régulant la pompe, la machine contrôle la quantité d’eau fournie et le moment où elle l’est. Cela empêche un débit continu et évite le débordement lorsque le lit de café ne peut pas absorber l’eau assez rapidement.
Ce processus contrôlé permet de définir plus précisément le cycle d’infusion, garantissant des résultats constants à chaque préparation. Le résultat est un café équilibré, au plein arôme et de qualité constante, même lors de la préparation de volumes plus importants.
La température joue un rôle crucial dans la qualité du café. Si la température est trop élevée, le café peut développer un goût brûlé. Si elle est trop basse, l’extraction sera incomplète.
Avec le B-Compact, la température d’infusion peut être facilement réglée via le panneau de commande. Cela permet aux opérateurs d’ajuster finement le processus de préparation et d’obtenir le meilleur de leurs grains de café.
En sélectionnant la bonne température, le risque de surchauffe est réduit, ce qui aide à éviter les saveurs brûlées et garantit un goût plus équilibré.
Le résultat est un café prêt à être servi à la bonne température, tout en conservant sa saveur plus longtemps.
About the B-COMPACT series
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